La Nostra Filosofia

Il colore scelto per il 2021 è il verde greenery, che fa subito pensare alla freschezza della natura in primavera.
E quindi alla Rinascita, alla Forza, all’Energia.
Questo colore spinge alla Rigenerazione. Proprio come la natura che rinasce, Greenery simbolizza la nostra voglia di recuperare il legame con la natura, con gli altri.

 

QUALITA E SICUREZZA ALIMENTARE:

“Non far mangiare agli altri quello che tu non mangeresti -Fare ciò che gli altri  non fanno “

 

Non un singolo prodotto, ma una filosofia “Il Fico”, per tutti l’azienda agricola del Fico bianco del Cilento DOP-BIOLOGICO.
Si presenta con la rinnovata missione di rispondere, e se possibile, anticipare le esigenze della clientela offrendo soluzioni innovative, pratiche, versatili e inderogabilmente di alta Qualità. Che negli ultimi decenni nuovi stili di vita alimentari e una distorta percezione “del bello e del buono” da parte della maggioranza dei Consumatori, più attenti all’estetica di ciò che mangiavano che ai contenuti, hanno relegato in posizione sempre più marginale risorse di abitudini Alimentari di Tradizione millenaria.
Anche in agricoltura si è badato più alla Redditività che alla Qualità.
Oggi finalmente grazie ad una nuova consapevolezza di consumatori sull’importanza di una corretta e sana alimentazione unita ad un rinnovato interesse per il Territorio, Tradizione, Tipicità, Tracciabilità
e Trasparenza. Tutti elementi tornati alla ribalta grazie ad una ristretta cerchia di Produttori delle aree Rurali, la spina dorsale dell’Agricoltura Biologica=Vita, che rispettano la natura per attirare gli insetti, gli animali utili che depredano i parassiti dannosi per il raccolto.
La produzione non è mai massimizzata a scapito della Salute, nell’ottica di salvaguardia del nostro Territorio.
L’azienda il Fico, al fine di destagionalizzare la produzione, ha deciso dopo continue richieste di allargare le Produzioni e confezionamento di alcuni prodotti nel Cilento.
Tra questi ci sono i Pomodori essiccati al sole. L’attività di essiccazione nel Cilento si è avvalsa da secoli della stessa manodopera agricola impiegata nelle operazioni colturali e nella raccolta dei frutti. Si tratta di un processo produttivo elementare, una consuetudine che lega fortemente l’uomo alla zona e alle tradizioni tipiche locali.

Il Fico Bianco Del Cilento DOP - Biologico

Il “Fico Bianco del Cilento” DOP è un prodotto che ha caratteristiche uniche e di assoluto pregio, apprezzate in tutta Italia e all’estero. Il fico prodotto dall’Azienda Agricola di Agropoli deve la sua denominazione al colore giallo chiaro uniforme della buccia dei frutti essiccati, che diventa marroncino per i frutti che invece subiscono un processo di cottura in forno. Questa varietà di fico è composta da una polpa di consistenza tipicamente pastosa, dolce, di colore giallo ambrato, con acheni prevalentemente vuoti e ricettacolo interno quasi interamente pieno. Queste sono caratteristiche che vengono considerate di eccellenza per la categoria e rappresentano i tratti distintivi che qualificano il “Bianco del Cilento” DOP sui mercati.

Degustazione Fico Bianco

Oltre alla produzione di Fichi Bianchi essiccati del cilento, l’Azienda agricola Il Fico ha in serbo delle grosse novità per tutti coloro che amano la natura, i buoni prodotti e i posti incantevoli di Agropoli. Abbiamo aperto un nuovo punto vendita ad Agropoli in Via Amendola n.6. vi aspettiamo.

Punto Vendita

Nuovo punto vendita in Agropoli siamo posizionati nel centro della cittadina in Via Amendola 6

D.O.P.

Produzione del Fico Bianco Del Cilento D.O.P. – Biologico tipica e di qualità. Certificata Denominazione D’origine Protetta.

Prossimamente

Stiamo lavorando per aprire un sito web E-Commerce per tutti i nostri clienti vicini e lontani 

L'Azienda Agricola

Azienda Agricola Il Fico, leader nella produzione e trasformazione del Fico Bianco Del Cilento, varietà che viene coltivata con sistema biologico e che viene certificata dai rispettivi enti. La varietà di questo fico particolare, che ha ottenuto la denominazione DOP, si chiama Dottato ed è un alimento molto importante nella dieta mediterranea: nutriente, facilmente digeribile e per questo raccomandato a grandi e piccoli. LEGGI TUTTO

Contatti

AZIENDA AGRICOLA IL FICO
Via Vicinale Giardino 84043 Agropoli, Salerno

Punto vendita

Via Amendola n.6 Agropoli

Telefono

Tel +39 0974 272032
Mob: +39 334 1565679

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