Descrizione
BACI DEL CILENTO – Cioccolatini al Fico Bianco DOP
Il tempo passa, la tradizione resta…
C’è una ricetta che nella famiglia Ruocco si tramanda come un tesoro: quella dei Baci del Cilento. Un capolavoro di pasticceria artigianale che nasce dal frutto simbolo di questa terra, il Fico Bianco del Cilento DOP, e racchiude in un solo morso profumi, storia e maestria.
Il cuore: Fico Bianco del Cilento DOP
Tutto parte dai fichi bianchi essiccati al sole del Cilento, selezionati uno a uno e trasformati in una pasta morbida e profumata. La varietà “Dottato”, coltivata nei comuni del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, regala una polpa pastosa e dolce che dal 2006 è tutelata dalla Denominazione di Origine Protetta.
Un bouquet di aromi
Alla pasta di fichi si uniscono mandorle e nocciole tostate, aromi naturali di limone, mandarino e arancio, vaniglina, cannella e caffè. A completare l’opera, un sentore di uno dei liquori più antichi e famosi d’Italia, dalle intense note di conifere, noce moscata e cannella: il dettaglio segreto che rende ogni bacio irriconoscibile e inconfondibile.
Il gioiello finale
Modellati a mano uno a uno, i Baci vengono ricoperti di cioccolato fondente e impreziositi da un delicato ricciolo bianco. L’incarto dorato li custodisce come piccoli tesori: perfetti da regalare, impossibili da dimenticare.
Come gustarli
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Con il caffè, per un fine pasto memorabile
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Con un bicchierino di liquore o passito
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Come pensiero goloso da portare in dono
Allergeni: può contenere proteine del latte, tracce di frutta a guscio e glutine.
Confezione: 4 baci con incarto dorato — 90 g
