Fichi Bianchi del Cilento al sole
Fichi bianchi del Cilento al sole
Autentica eccellenza dalle caratteristiche di gran pregio, il Fico Bianco del Cilento naturale al sole, presenta una polpa abbondante e pastosa dal gusto molto dolce dal colore giallo ambrato, con acheni prevalentemente vuoti e ricettacolo interno quasi interamente pieno. Essiccato al sole, secondo un’antica tradizione, il prodotto viene confezionato a mano soltanto dopo un’accurata selezione.
Le fasi di essiccazione e lavorazione del prodotto si svolgono per intero nell’area geografica di produzione, presso la nostra azienda agricola, in un armonico processo di interazione tra prodotto, uomo ed ambiente.
Confezione: 250 gr
Ingredienti: Fichi Bianchi del Cilento selezionati.
La nostra produzione rispetta i cicli delle stagioni, pertanto non assicuriamo la disponibilità fuori stagione
Fichi in foglia
Fichi bambù
Molto apprezzati e ricercati “FICHI IMPACCATI” riconducibili a una sapiente e antica tradizione cilentana, che dopo aver selezionato i fichi secchi della stessa grandezza vengono tagliati a metà e farciti con mandorle tostate e bucce di limone di ns.produzione, o che sia provata la provenienza di tali ingredienti esclusivamente dal territorio dell’area della produzione D.O.P. Successivamente infilzati con spiedini di legno per tale motivo da noi chiamati “Bambù” quindi cotti al forno e confezionati con foglie di alloro. Attenzione all’Etichette devono ripotare la dicitura: “Fico Bianco del Cilento”e “Denominazione di origine protetta”( o la sigla “D.O.P “).
Confezioni 250 gr.
Fichi maritati
Fichi Mbrusciunati
Nell’arte di produrre bene e valorizzare la Tradizione
FICHI MBRUSCIUNATI farciti con mandorla e scorzetta di limone, cotti al
forno rispolvero di un’antica ricetta mbrusciunati in polvere di cacao&
CANNELLA un connubio perfetto —
confezioni 250 gr. 500 gr.
Contatti
AZIENDA AGRICOLA IL FICO
Via Vicinale Giardino 84043 Agropoli, Salerno