Il piacere di assaporare un fico impregnato degli aromi di una qualità superiore ripaga di tutte le fatiche e di tutte le attenzioni riposte nell’attesa del fatidico “momento della verità”.
Nella coltivazione, raccolta ed essiccazione dei fichi, ci sono gesti che il produttore cilentano ripete da secoli, acquisiti e interiorizzati, ma non per questo meccanici o casuali.
Ogni passo, ogni decisione segue un calendario di “riti” scanditi dalla natura e dai suoi processi. Ogni gesto è dettato da una naturale ricerca della qualità e dalla consapevolezza di fornire alle imprese artigianali del settore un ottimo prodotto.