La raccolta dei fioroni

La raccolta dei fioroni

Oggi ci siamo dedicati alla raccolta dei fioroni! I Fioroni maturano generalmente con temperature miti tipiche della tarda primavera e dei primi mesi d’estate. Il fiorone non è solo ottimo da gustare, magari come merenda al pomeriggio o al mattino prima di cominciare...
Il valore dei valori: il lavoro

Il valore dei valori: il lavoro

Il piacere di assaporare un fico impregnato degli aromi di una qualità superiore ripaga di tutte le fatiche e di tutte le attenzioni riposte nell’attesa del fatidico “momento della verità”. Nella coltivazione, raccolta ed essiccazione dei fichi, ci sono gesti che il...